Один из самых удачных

Один из самых удачных и лёгких вариантов рассольника – РАССОЛЬНИК В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

говядина 500 г
репчатый лук 1 шт.
морковь 1 шт.
огурец (бочковой, соленый) 7 шт.
картофель 6 шт.
перловая крупа 0,5 ст.
лист лавровый 2 шт.
соль по вкусу
растительное масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Начнем с того, что промоем мясо под холодной водой, немного обсушим его, а после нарежем на небольшие кусочки. Очищаем репчатый лук и нарезаем его на мелкий кубик.

2. Теперь наливаем на дно чаши мультиварки немного растительного масла и выкладываем в него наш нарезаный лук. Выставляем режим Выпечка, время приготовления 40 мин. Закрываем мультиварку крышкой, обжариваем лук до полупрозрачности (чтобы он стал немного мягким), а после этого добавляем и говядину (продолжаем готовить с закрытой крышкой).

3. Тем временем очищаем морковку и натираем ее на крупной терке (или при желании вы можете нарезать ее небольшими брусочками). Затем отправляем ее к мясу с луком, все хорошенько перемешиваем и закрываем крышку.

4. Очищаем в это время картофель и нарезаем его на небольшие кубики, а примерно за 7-10 мин. до окончания программы закладываем его в чашу мультиварки. Сразу же отправляем туда и перловую крупу (0,5 мультистакана) и заливаем все горячей водой (это важно!). Воды наливаем практически до максимальной отметки и закрываем крышку мультиварки.

5. После того как прозвучит сигнал об окончании программы, мы выставляем режим Тушение, время приготовления 1 час. А пока промываем под холодной водой огурцы и натираем их на крупной терке. Добавляем их вместе с лавровым листом через 30 мин. тушения.

Обратите внимание, что мы ни разу еще не солили наш рассольник. Так что, если у вас огурцы достаточно соленые, тогда соль может и не понадобиться (поэтому не спешите добавлять соль на первоначальных этапах). Черный перец добавляется при желании.

После подачи сигнала об окончании готовки даем рассольнику еще 5 минуток настояться, и тогда уже можно смело подавать его к столу! При желании тарелку с готовым супом можно украсить веточкой любимой свежей зелени!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

One Reply to “Один из самых удачных”

  1. На картинке в рассольнике томат, а по рецепту нет.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *